UMEDAJIDOHSHAのブログ

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このあいだ行って来ました♪

多分皆さんは知らない新Ｍｅｎｕ。



これはラーメン550円。

いよいよ・・・

紫檀の端材をグラインダーで削った香り高い削屑を骨粉の代わりに使用！新メニュー

「紫壇」




冗談です。これは豚骨醤油ラーメン大盛りです♪

紫色のちゃんちゃんこ、おめでとうございます・・・・・・・・・・10年早いよ。

お後がよろしいようでm(_ _)m  

熊本市白川沿いのホテル街・・・。その一角にあります創業以来37年間ひそかなファンがいるお店。

じつは、塩ラーメンを食べに行った時に見つけたお店で、違う日の夜、近くのコインパーキングに停めて歩いていったんですが、車の通りが多いのなんの、カップルの（笑）

それは置いといてラーメンを注文



ラーメンは豚骨スープにチャーシューのたれを少し入れてあります。臭みもなくあっさりとした豚骨ラーメンで、麺も中太麺。

ラーメンを作り終えたおばちゃんが話しかけてきます。

ここで仲良くなって結婚したカップルも数組いるし、おばちゃんから怒られた夢を見たので電話したというお客さんもいたり、おばちゃんの一文字のぐるぐるが食いたいと、懐かしそうに鹿児島から電話をかけてくるお客さんなどがたくさんいる気さくなおばちゃん（もうすぐ70歳といわれていた）のかなりアットホームなお店であります。

テレビを見ながら「消費税はあがっどか？」と質問されました（笑）おばちゃんいわく「中学しかでとらんばってん、金の要るとはわかるばってん、もうちーーと景気のようなったりした後でよかろうもん！」いいぞおばちゃん！（笑）

昭和の名店です。

電話　096-371-4917　
住所　熊本市中央区九品寺1-10-21　
休みは不定休だがほとんどやすまない。　
夕方から夜1時まで。　


大きな地図で見る  

きゃーたす池田店の中華惣菜を作っている、東方乃龍の曹料理人。料理を食べてみて美味しかったので食べログ見たらラーメンって書いてあったので食べに行ったのがこれ♪

おおかみさんも、最初は見ず知らずの料理人。私も全然見ず知らずの料理人なんですが、仲良くなりまして、一緒に飲むことになりました。

ノリさんと、あゆ姫殿と、うちのかみさん。そして今回、東バイパスのいっぷくラーメンをこよなく愛しているんじゃないか？もう㉑まで進んでいる。しかしそれにも勝る勢いでシリーズ化されもうすでにきゃーたす⑥をこえ、お刺身や中華惣菜を食卓に並べ写真を取るために器まで新調したという強者「お休みの日のお昼はラーメンです」のかしまさんにFBでメッセージを入れたらOKということで初めてお会いしました♪



曹さんが日本人の友達がいないので日本人の友だちを作りたいとの事なので、かしまさん夫妻にも同じテーブルだったので、仲良く話していただき曹さんも楽しかったんじゃないでしょうかね。

あれをこうしたらこうじゃないとか、あそこはこうしたほうがと提案するのですが、時折見せる料理人のプライド。必死に頑張ってこられたのでしょう。でもそんな事話しながら少しづつ仲良くなったんじゃないでしょうかね。

素人ではございますが、おいしいものは美味しいと応援していきたいと思います。


日曜日の夜しかでれないようなのでまたいつか日曜日の夜♪

※写真は撮ってなかったので、かしまさんとこと、こちらあゆ姫の食い倒れ放浪記♪