2012年12月19日
きゃーたすコチ
またまた初めて見るような魚が置いてありますので、気になって気になって（笑）
よなよなドライブがてら行って参りました。
よなよなドライブがてら行って参りました。
おーーーー！いましたいました（笑）
コチという魚。口が横に平べったいので底にいる魚でしょうか？
味は・・・大山椒魚に似た味でした♪
コチという魚。口が横に平べったいので底にいる魚でしょうか？
味は・・・大山椒魚に似た味でした♪
Posted by umedajidohsha at 20:24│Comments(6)
│日記
この記事へのコメント
でかい魚なのかな。
Posted by アマデウスクラシックス
at 2012年12月19日 21:03
at 2012年12月19日 21:03私ほどではないが、３０センチぐらいかな。
Posted by umeda jidohsha at 2012年12月19日 21:04
at 2012年12月19日 21:04おはようございます。
知人に毎朝田崎市場へ仕入れに行っている某大手スーパーの鮮魚担当がいるんですが、コチは煮つけが美味いと！
実際食べたんですが、なかなかの美味でしたよ♪
次回は是非とも煮つけでご賞味を!
知人に毎朝田崎市場へ仕入れに行っている某大手スーパーの鮮魚担当がいるんですが、コチは煮つけが美味いと！
実際食べたんですが、なかなかの美味でしたよ♪
次回は是非とも煮つけでご賞味を!
Posted by ｷﾞｮｳｾｲ at 2012年12月20日 07:50
at 2012年12月20日 07:50ｷﾞｮｳｾｲさん、情報有り難うございます。刺身も美味しかったですよ♪次は煮付けで♪
Posted by umeda jidohsha at 2012年12月20日 11:12
at 2012年12月20日 11:12コチは煮付けの方がポピュラーですね。
鮮度が落ちやすく、海の底に居る魚だから臭みが出てきたりして、余程鮮度の高い物しか刺身にできませんもんね。
鮮度が落ちやすく、海の底に居る魚だから臭みが出てきたりして、余程鮮度の高い物しか刺身にできませんもんね。
Posted by おおかみ at 2012年12月20日 16:21
at 2012年12月20日 16:21おおかみさん、そうでしょうね！底モノはどっか似ているところがありますね。
こんどは、だれも突っ込まないので大山椒魚を希望します♪
こんどは、だれも突っ込まないので大山椒魚を希望します♪
Posted by umeda jidohsha at 2012年12月20日 17:21
at 2012年12月20日 17:21