UMEDAJIDOHSHAのブログ

仕事でよく通ります脇道にありますラーメン屋さん。

昔から名前は聞いたことがあるラーメン屋さんですが、噂では閉店したとも聞いていました。

・・・が、11時ごろ通ると人が並んでます。？？？どうも開いているようです。

先週の土曜日に納車が終わり1時を過ぎてましたので、お客さんも少なくなっただろうと行ってみると、駐車場がいっぱい人も並んでいるどうしようかと考えましたが、近くのコインパーキングに停めて行きました。

店内に入り立って待ちます。若い？店主。後継者でしょうか平ザルでチャッチャッチャと麺をまとめあげているところなどが目の前で見ることができます。

張り紙で「Shooting　OK」とありますので写真は自由に撮っていいようです。

人が頼んでいるのを見たり聞いたりしているとメニューには書いていないニンニクとか言われてまして私のばんがようやく来ましたので、ここのお店で一番人気の「ワンタンメン。ニンニクをお願いします」と注文。

来ました！



スープは豚骨？鶏がらスープ？、臭みもなく、かな～りあっさり目です。熊本の豚骨ラーメンって思ってたべると？？？ってかんじになります。

入れてもらったニンニクはラードと共にねりこんであるようで、溶かしながら食べると、やっぱり私はニンニク好き♪

麺は乾麺ぽい中太麺。




ワンタンはお肉をしっかりと練りこんだザラツキのないワンタンであっさりしていますので、チャーシューとともにすべてがあっさりとしたものです。

ラーメン７００円






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