2010年10月27日
手づくりラー油
昨日、写真を撮り忘れたのでアップします♪
これに、熊本伝統の味「御飯の友」を入れたら「ふりかけラー油」
これにはトンコツラーメンの粉末スープを入れましたが、トンコツの味はあまりしません（涙）
サッポロ一番ゴマ味らーめんのしょうゆ味の粉末スープを今度は入れてみようかなと思っています。
小分けにして味を変えてみまーっす
桃らーなどのうしろ書きは、分量の多い順番なので、それ見ながら味の深みも出して行きたいと思います。
これに、熊本伝統の味「御飯の友」を入れたら「ふりかけラー油」
これにはトンコツラーメンの粉末スープを入れましたが、トンコツの味はあまりしません（涙）
サッポロ一番ゴマ味らーめんのしょうゆ味の粉末スープを今度は入れてみようかなと思っています。
小分けにして味を変えてみまーっす
桃らーなどのうしろ書きは、分量の多い順番なので、それ見ながら味の深みも出して行きたいと思います。
Posted by umedajidohsha at 09:53│Comments(6)
│日記
この記事へのコメント
おはようございます(^^)
ラー油、美味しく出来ましたか？
私も食べるラー油作りに挑戦しようと思って、まだ作ってません(^^;
画像。。。ご飯の上とか～に乗ってるラー油が見たかった(笑)
ラー油、美味しく出来ましたか？
私も食べるラー油作りに挑戦しようと思って、まだ作ってません(^^;
画像。。。ご飯の上とか～に乗ってるラー油が見たかった(笑)
Posted by ゆうこ at 2010年10月27日 10:13
ゆうござん、どうも！
リクエストにお答えしてまたアップします♪
美味しかったですよ♪しかし、玉ねぎ、ニンニクを低温であげるので注意しないといけないですね。
ナッツ系はカシューナッツでもやって見ようと思います。
リクエストにお答えしてまたアップします♪
美味しかったですよ♪しかし、玉ねぎ、ニンニクを低温であげるので注意しないといけないですね。
ナッツ系はカシューナッツでもやって見ようと思います。
Posted by umeda jidohsha
at 2010年10月27日 10:39
at 2010年10月27日 10:39う゛め゛だざん゛どうも！
画像楽しみにしてます(笑)
さきいかや桜えびなど出汁が出る物を入れると良いみたいですね！
画像楽しみにしてます(笑)
さきいかや桜えびなど出汁が出る物を入れると良いみたいですね！
Posted by ゆうこ at 2010年10月27日 12:50
こんにちは♪
食べるラー油まで手づくりされて・・・
奥様本当に幸せですね=^-^=うふっ♪
料理は、好きだけど調味料までは。。。
良かったらおすそ分けお願いします(o*。_。)oペコッ
食べるラー油まで手づくりされて・・・
奥様本当に幸せですね=^-^=うふっ♪
料理は、好きだけど調味料までは。。。
良かったらおすそ分けお願いします(o*。_。)oペコッ
Posted by 潤★18 at 2010年10月27日 12:58
at 2010年10月27日 12:58ゆうこさん、正解です（笑）よくわかりましたね。
今日は鍋ではなく、いつもあの状態で、御飯から餃子なんやらかんやら、目の前で調理しながらアツアツをいただいております。
今日は鍋ではなく、いつもあの状態で、御飯から餃子なんやらかんやら、目の前で調理しながらアツアツをいただいております。
Posted by umeda at 2010年10月28日 09:23
潤★18さん、どうも！
納得いくものが出来たらおすそ分けしま～す♪
納得いくものが出来たらおすそ分けしま～す♪
Posted by umeda at 2010年10月28日 09:24