初代麺喰亭どん竜　

銀杏中通りって？

タクシーの運転手さんに聞いたところ教えていただきましたが、みらのさんのとおりですね。

そのとおりにあります何やら珍しい「牛すじラーメン」

初代麺喰亭どん竜　さんへ行って来ました。

まずはノーマルラーメン



牛すじのみで出汁をとったラーメンだそうです。ラードを使った黒マー油でさっと炒められたもやしと、程よい甘さと塩加減のトロトロチャーシューは美味しいです。

スープは醤油ですがちょっとワイルドな感じがするのは香りよい脂で炒められたもやしのせいでしょうかか？

麺は中太麺です。




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今度行ったときは牛すじの入ったラーメンを食べてみようと思います！