文化ラーメン（水前寺）

久しぶりに行ったら、「このあいだ◯◯◯さんと噂しよったとよ」とおばちゃん。

「どおりでふとかくしゃみのでっねとおもとったもん（笑）」と私。


今回は焼豚ラーメンを注文。




もうおばちゃんはいくつにならしたどか・・・とか思いながら見渡すとスライスしたフライドガーリックはに当たらない。ラーメンには細かく刻んだフライドガーリック。もしかすると自家製だったのでもう揚げられてないかもなぁ～。おしゃべりしながら見てますと、もうラーメンがコミニケーションツールの化していまして（笑）ゆったりと熟練のおばちゃんのテンポで作られていきます。

薄味の固めのチャーシュー、塩気の効いたシナチクにフライドガーリック。麺は平ザル使用のため、ところどころ柔らかい麺が紛れ込んでおりましたが、この店ではご愛嬌。

にんにくが効いたとんこつラーメンはいやー美味しいですね。全盛期のリズムで作られたらと想像すると、私が思うにはトップクラスのとんこつラーメンだと思います。

常連さんのおじちゃんがカウンターに座り後から来られた老夫婦に「入り口は少し開けとってはいよ」と言われていましたね。


入り口がちょっと開いているお店・・・・


コア２１インター店の近くにそんな店がありましたね・・・入り口がちょこっとだけ開いたお店


わかった方はこちら→☆


大きな地図で見る